No nos dice nada que no intuyéramos, pero ahora lo sabemos a ciencia cierta: los suplementos de proteínas funcionan.

Al menos, este es el resultado de la investigación realizada por científicos de McMaster tras analizar decenas de estudios sobre el impacto que tienen los suplementos proteicos en el aumento de tamaño y potencia muscular en adultos sanos que entrenan con pesas.

El estudio, publicado en la revista British Journal of Sports Medicine, indica que los beneficios aumentan cuanto más largo sea el tiempo que se entrena pero resultan más difíciles de adquirir al envejecer, lo que sugiere que conforme nos hacemos mayores, mayores deben ser también la cantidad de proteína que se debe consumir.

Los autores también identifican el máximo diario de proteína, después del cual, la mejora se estabiliza y no parece que progrese: 1.6 gramos de proteína por kilo de peso corporal por día. Es decir, para un adulto sano de 80 Kg, 128 g de proteína diarios.

Este estudio es el mayor meta-análisis realizado hasta el momento y pretende aclarar la polémica de si los suplementos de proteínas ayudan a aumentar la masa y la fuerza muscular. En el artículo se analizan 49 estudios previos de alta calidad científica (estudios randomizados y controlados de al menos 6 semanas de duración, con un total de 1863 participantes.

Otro de los resultados del estudio es que los beneficios son iguales en mujeres y en hombres, no dependen de si la fuente de proteína es whey o carne, ni de la hora del día a la que se ingieren, o si se toman después de entrenar o a intervalos regulares durante el día.

Así que ya sabeís, si quereis ganar masa muscular y potecia, no os olvidéis de suplementar vuestra ingesta con proteína. El hecho de que estas puedan provenir de cualquier fuente debería facilitar la tarea.